於成标:花境和草本 感觉总有与众不同

来源:中国园林网   作者:何光群   日期:2018-1-30 13:38:40

2017年,花境是一道“鲜味”,这道开胃菜让人们对它的食材有了更多的兴趣去了解,草本花卉又成主角。不知道是草本花卉成就了花境,还是花境让草本花卉又走上了新的高度,反正这道美景让人一见就爱上了,让人细细的琢磨和品味,每一道菜,都能成为味觉的焦点。

新时代园艺场总经理於成标

“老板娘”张爱娟(右一)

杭州萧山区新街镇新时代园艺场总经理於成标,有400多亩苗圃基地,面积不大,但都是草本植物,总数也着实不小。近日,我们一行几人来到他位于绍兴市的夏履基地,钻大棚看冬季育苗,逛露天苗圃看主打品种规划,再坐下来聊一聊他和草本植物的陈年旧事。在他看来,花境早已不是新鲜物事,在潮流当下,我们能从他身上学到些什么?

源于10年前的花境感觉

苗圃+经纪人,干足已过20年。10年种树木,10年种草本,从全部放下已有的苗木生意,到全身心的种植草本植物,做出这么彻底的决心竟来自于当时的一种模糊的感觉——花境。而他却说,自己不会做花境,但做和花境有关的事情,为花境这道菜做食材上的生产和配送,其方式却也特别。

10年前,苗圃规模的扩大从种植草本植物开始,当时很多人问他为什么要专门种那些长在苗圃基地里的“杂草”,市场没人要,拔掉都来不及的东西还扩大种植规模等问题。

其实,付诸这样的行动来自一次很偶然的生意,有人苦苦求购的草本植物竟是田边的“杂草”,量虽不大,价格却很高,兴许只因这些东西的用途还没开发出来。他心想着等人们有钱了,对这些东西的需求量肯定很高,于是决定并立刻行动,第一年就引进了100多个品种的草本植物。

温室大棚里自然采光加温

培育人员都是自己亲手传授

夯陇备种

容器苗已不再新鲜

10年前,很多种植苗木的人兴许对“杂草”这种东西不屑一顾,对由这些“杂草”组合而成的花境更是知之甚少。花境是种需要勤养护的东西,很烧钱,在城市追求绿量效果的时代,景观是被边沿化的,花境也被边沿化了。他感觉这种被边沿化的东西自己喜欢,而且选择种植的方式也显得与众不同。

以为种这些“草”很简单是完全错误的,实际上很多品种种下之后就死掉了,当遇到这些事情之后,他认识到这个误区的严重性,于是跑到各地参观学习。终于,他对植物的生长习性和养护技术都有了深刻的了解和掌握,为后来更多品种的引进打下了坚实基础,避免类似的事情再次发生,也少走了许多弯路。

容器苗,这个词在2017年也是热门前列,是品质时代的精品苗代表,但是他从种植草本植物开始,容器苗就已经伴随至今,他主要产品均以小杯苗为主。在以地栽苗为主流的时代,直到现在容器苗的兴起,历经近10年,只是这种超前的思维依然被他认作是自己的感觉,只是为了让客户能更方便的选择。

露天苗圃

矮麦冬种植基地

冬天的细叶芒也很有味道

吊钟柳,记得它夏天的花,也请记住它冬天的叶

先尝试,不管对错

从播种到出售,最快周期需要多长时间?他的盆栽花叶薄荷种下两周就卖掉了,流转这么快着实令人吃惊。事实上,只要种得好,总会有人找上门,不管哪一个品种。2010年,上海世博会上用的紫叶千鸟花便产自这里,上海一家园林公司来这里采购,评价这里的地被草花要比他们自己培育的更好,于是双方建立起长久的合作关系。

到现在,基地培育了市场常用的绝大部分草本植物品种。於总说:“很多品种都是凭着感觉在做,几乎没有什么规律性和绝对性的东西,了解品种特性,对未来市场的预测分析,再听听其他方面的意见,综合几点后的选择,但不管对错,自己要去先试验一下,通过这一步也降低了不少风险”。

在这么多品种里,主要分为水生植物和地被草花两类,核心品种主要有20多个,水生植物占了10多个,但水生植物都比较简单,品种更新的可能性也比较小。现在地被类的品种都在更新,比如紫娇花、百子莲、常绿萱草、喷雪花、欧石竹、矮麦冬,还有翠芦莉、满天星、五色梅等等,这些品种都是不间断的循环播种,在培育方面都不存在季节性的问题。

超赞!粉黛乱子草

欧石竹


刚刚起步,现总计培育了近20万杯

为花境生产和配送

起初,面对市场需求量尚小,对于苗圃定位也有过纠结。草本植物最大的用途是花境用材,在街头、花园、河流整治等几个方面,用途还很少。当时他也考虑过向庭院花境这方面供货,但是过了一段时间后,觉得做这个市场太不现实,因为量小、分散,消耗的精力太大、成本太高,难以持续做下去。

在某个时候,他也曾考虑过做花境设计、做花境施工项目,但最终都没有付诸于行动。为做花境项目的企业提供各类草本花卉的生产和配送服务,对于这个定位却是至始至终的,即使我们现在看来,这还是一种非常陌生的服务形式,但他们却也做了这么长的时间。

这两年,花境热起来了,对草本植物的需求量越来越多。花境是景观的重要表现形式,人们的观念也正从绿化向景观的方向转变,还有人们热衷的容器苗。可正当如今的热点和潮流无不有利于他时,新的纠结又产生了,在生产和销售方面,要跟着时代的潮流还是按照自己的实际?

紫娇花

蓝羊茅

百子莲

竟然选择了“复古”

从目前他的行动来看,他采取了两种截然不同的方式:一要顺势而为,二要逆势而行。在生产方面,他决定反其道而行之,走曾经主流的地栽苗。是何原因让他放弃如此熟知的容器苗?从实际情况出发和跟着潮流走哪个更具说服力?其实他还是认为跟着自己的感觉走。

生产上最难的地方不是技术,而是人工。人工价格高,合适的人工找不到,太贵了又要不起。因为人工的关系,曾经有很多苗圃办的都很不错,可随着人工费用越来越高,现在都已经用不起了,管理越来越困难,很多苗圃都不如以前那样的有条理了。

而且种这些小盆栽草本特别需要人工,据他介绍,在另外一个100多亩的基地,年产超过1千万盆,很多人都不相信能有这么高的产量,但当时确实能做到这个水平,可到了现在却不行了,因为人工已经跟不上了,这是一个非常大的问题。

如果考虑机械化,苗圃基地分散,单个面积又不是很大,使用机械化也不现实。要想方设法在怎么样才能尽量保持原有经济效益的前提下减少人工,所以要换一种方式,也一直思虑着要如何改变,到现在基本都已经转变过来了。

地栽苗!在容器苗越来越盛行的大趋势下,在本身就从生产杯苗启始的情况下,他竟然选择了“复古”,不走形式和潮流,回到了曾经的主流。除此之外,为适应地栽又兼具出色的景观效果,品种也进行了更新换代,目的也只有一个——减少人工的使用量!

喷雪花

鸢尾

花叶蒲苇

常绿萱草

方式可变,思路不变

在销售方面,采取的则是顺流而进的做法。据於总介绍,销售上存在的最大困难还是推广不足,一直以来这方面都是自己的一个短板,他只会低头种苗,不会吆喝,大话也说不出。很多人只知道他卖这些产品,却不知道他一直在生产这些品种,类似于这种情况他碰到了很多。

虽然现在花境领域越来越红火了,草本花卉总的用量也在不断增加,但是涌入这个区块的人可能会超过它的用量,也许以后的花境植物就跟卖萧山的小苗差不多。虽然自己目前还没有太大的产能积压问题,如产品卖不掉、要扔掉等情况比较少,原有的销售情况还可以抵消掉,但销售上的压力已经越来越大。

目前他已有的推广渠道包括杂志、花木城店面、自己的朋友圈、苗木圈,专业互联网平台的渠道也才刚开始,有很多东西都要去学习和掌握。种植技术很重要,营销思路也同样很重要,跟着时代走,也是跟着时代营销的思路走,从立足本地发展,再到面向全国,种植方式可以改变,但营销思路要符合市场的习惯。

翠芦莉

蛇鞭菊

五色梅

粉花满天星

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