老资源与新品种：漾濞核桃的前世今生（图）

    浙江园林网11月10日消息:云南省林科院漾濞研究站美国山核桃国家引进国外智力成果示范推广基地标志

    车出光明村鸡茨坪的时候,已是繁星满天。

    夜色下,大山朦胧的剪影,像浓重的泼墨,蜿蜒着,与暗蓝的天空相接。山上人家疏落的灯火,三三两两,也和高原上明亮的星星融在一起。

    这里是云南省大理州漾濞彝族自治县,平均海拔2200米的高原山区。

    查家南屋门窗雕件上的描金装饰,北屋上红红绿绿的彩画,显得特别地耀眼明亮

    鸡茨坪68户人家,有廖、唐、卜、查等姓氏,白、彝、黎、汉等民族,生活在海拔2200米左右的高原山地。和光明村其他村组一样,鸡茨坪引人关注的是核桃,漾濞核桃的精品——大泡核桃。

    到鸡茨坪,可以看到古核桃林的长廊。沿路夹溪,村头村脚,粗大的核桃树,昂首挺胸,伸手伸脚。那些年深日久的,绿苔遍布,像柱了拐棍,披了蓑衣,脚步蹒跚的老人。

    “鸡茨坪原来叫二墓碑村”,查洪祥说。查洪祥是光明村鸡茨坪人,漾濞县政协委员。

    查家是鸡茨坪村的独姓人家。查洪祥一家8口人,有800株核桃树,结果的有150株。老查有三个孩子,两个儿子,一个女儿出嫁了。家里还有两个八十四五岁的老人。

    大理白族民居讲究三房一照壁。鸡茨坪多是青瓦土墙,没有照壁,大门都是斜着开。黄昏时分,查家的两位老人倚坐在房檐下,看到家里来了陌生人,脸上带着笑意。

    太阳落山了,远远近近的核桃树粗壮的身影,正送走最后一抹余辉。查家南屋门窗雕件上的描金装饰,北屋上红红绿绿的彩画,显得特别地耀眼明亮。

    鸡茨坪人多是自己采了核桃榨油,自己用。查洪祥祖上从四川迁居鸡茨坪。查家的老核桃树是祖传四代留下来的,到他已经是第六代。“上百年、上千年的大树都有。”老辈人说,“核桃种多不如种少,种少能管理好。”

    在鸡茨坪,20年到40年的核桃树最多,占一半以上;200年到300年的核桃树有2000多株;500年到1000年的核桃树有50多株。千年大树还能挂果30来斤,收入300多元。鸡茨坪人崇敬核桃。龙王庙有棵千年大树,每到年三十晚上,鸡茨坪人总要放鞭炮、上供品地祭祀一番。

    “去年核桃收入较多,能有34,900元。今年遭雪灾,也就收入3万元左右。”查洪祥说,他单株核桃收入最多的有2000元,村里最大的核桃树可挂果2万多颗,收入在4000元以上。

    查洪祥说,党的政策好,县委、林业部门大力扶持,鸡茨坪核桃发展快了。近几年来,村庄方圆2公里的承包地,以粮林间作模式,种上了2万多株核桃树。老查新种的核桃树就有600多棵。树下种苞谷,苞谷收了养猪。查家养了8头猪,2002年由林业部门补助500元,还建起了林业沼气池。

    查洪祥在村里办起了“农家乐”,每年总有七八千元的纯利。鸡茨坪人有的是核桃培植嫁接的能人,查洪祥接受过县林业局的培训,也是村里的嫁接能手。老查每年出去两个月,到贵州、四川承包核桃树嫁接管理。老查挑头办起了光明村核桃合作社,用他的话说,“为三农服务,大家互相学习致富,共同富裕,走向小康社会。”

    “一驮核桃八驮米”,2010年漾濞全县核桃适宜区农户要基本完成由“粮农”向“果农”的转变

    2005年10月31日,漾濞县隆重庆祝漾濞彝族自治县成立20周年。次日,中国云南大理·漾濞核桃产业发展战略研讨会召开。

    漾濞彝族自治县委副书记李子霖在会上说,核桃已经成为山区农民增加收入的主要支柱。2005年全县泡核桃种植面积达38.5万亩,全县农民人均核桃收入800元,占全县农民人均纯收入的54.5%。今后漾濞将每年种植2万亩,2010年全县核桃面积发展到50万亩,产量达8000吨以上,产值过亿。全县核桃适宜区农户基本完成由“粮农”向“果农”的转化。

    刘映辉,一个黑红脸庞的彝族汉子,漾濞县分管农林水的副县长。他说,在漾濞,老百姓知道“一驮核桃八驮米”。驮是当地挂在负重的驴马身上的一对竹筐。一驮核桃100公斤就能卖到2000多元。米价不过每市斤块把钱,一驮核桃换来的米一家几口人一年也吃不完。

    刘映辉说,实现核桃适宜区农民由“粮农”向“果农”的转变,就是要在核桃适宜区高标准高质量地建设漾濞大泡核桃基地,在低海拔河谷区引进美国薄壳山核桃。泡核桃适宜1800米至2400米的山区,美国山核桃适宜800米至1700米的海拔地区,发展美国山核桃,就能实现漾濞核桃产业的全覆盖。

    研讨会召开之际,云南核桃产业发展“十一五”规划也在酝酿之中。倪文郁说:“云南核桃发展2000万亩也不多。”

    倪文郁看起来有点瘦巴,白族,当过教师,从当地的木材公司下岗。他拿出自己的失业证,上面的编号是506,办证日期2002年12月。但这些对倪文郁都不重要了,重要的是他现在的身份,他是大理漾濞核桃有限公司总经理,他手下的69个职工中,有48个是下岗失业的。去年公司职工每月平均工资1040元,差不多是大理州最好的。倪文郁现在最头痛的是企业贷款难,周转资金不足,影响企业更快地发展。

    2004年3月,享受完政府的优惠政策,几位外地老板从公司撤走了资金,倪文郁接过这家公司。他说:“2004年4月20日到年底,公司就交纳税金56万元。”目前,这家公司加工核桃油需要干果4000吨,加工核桃乳的原料需求量在1000吨以上。他又说“‘十一五’云南省发展2000万亩核桃,不算多。”

    倪文郁打出的是“漾宝”品牌。他说:“艰苦三年,企业比现在要好一些。”

    核桃站历史41年,新品种美国山核桃引种成功,填补了中低山区核桃种植空白

    在云南,说到核桃,不能不说方文亮。

    云南省林科院漾濞研究站,漾濞人习惯称核桃站。核桃站设立于1964年,比漾濞县的历史还要悠久。方文亮建站之始就扎在漾濞,致力于核桃研究开发。如今他退休了,云南省林科院新一代“核桃人”都管他叫老师。

    习学良是云南省林科院经济林研究所副所长,漾濞研究站负责人。他先后6次获国家及省科技进步奖,并入选云南省技术创新带头人。习学良生在漾濞瓦厂乡,身为彝族,他对家乡有感情。现在条件好了,但他的户口仍在漾濞。

    云南省林科院一批“核桃人”最为骄傲的,是美国山核桃在云南引种取得成功。

    习学良介绍,早在1974年,云南省林科院首次将美国山核桃作为果树引入云南。经过两代人31年的努力,选育出美国山核桃在云南大范围推广的优良品种,形成了成熟的苗木繁殖技术体系和早熟丰产栽培技术,探索出美国山核桃良种在云南的适栽区域,为云南美国山核桃产业开发储备了充足的种源,培养出一批专门从事美国山核桃研究推广的中青年科技队伍。

    美国山核桃为山核桃属,外壳光滑,果仁与核桃相似,但价格是核桃的6倍至8倍。美国山核桃国外市场每公斤6美元至9美元,国内每公斤价格80元至120元。

    美国山核桃与油橄榄脂肪成份相似,油酸、亚麻酸、亚油酸、20碳烯酸含量优于油橄榄。美国研究表明,单不饱和脂肪酸可明显降低人体血液中低密度脂蛋白水平,有利于降低心脑血管发病率。美国山核桃单不饱和脂肪酸含量高达60%,是核桃的4倍,可明显降低人体血液中低密度脂蛋白,长期食用可明显提高人体血液中γ-生育酚含量,具有抗衰老、健肠胃、预防前列腺癌的作用。

    漾濞研究站美国山核桃种植示范推广基地引进品种54个,筛选出良种云光、云星、云早丰等3个,建立示范苗圃20亩,在漾濞周边建立试验示范基地1250亩。试验表明,美国山核桃大田播种出苗率在90%以上,一年生实苗嫁接率90%以上,嫁接成活率90%以上,网袋育苗可实现周年造林,子苗嫁接可以快速育苗。

    美国山核桃早实丰产栽培表明,4年生“云早丰”单株产量2.7公斤,7年生“云光”单株产量14.5公斤,8年生“云星”单株产量23公斤,13年生“云光”单株产量70.5公斤。

    美国山核桃在云南省红河、澜沧江、南盘江、怒江、金沙江等江河流域都有种植,在东川、砚山、新平、昌宁、云县、弥渡、瑞丽等地已有结果。

    2002年,国家外专局命名云南省林业科学院漾濞研究站为美国山核桃试验示范基地为国家级“美国山核桃种植”示范推广基地。漾濞研究站承担了云南省科技攻关“美国山核桃早实丰产栽培综合技术研究与示范”课题和云南省“美国山核桃良种采穗圃快速营建技术研究”课题。

    目前,美国山核桃种苗卖到每株15元。“在云南省800米至1600米海拔山区,美国山核桃填补了油料干果树种规模开发的空白。”习学良说,云南省50%以上的区域适宜美国山核桃生长。美国山核桃无疑是经济与生态效益俱佳的树种,但种苗价格和群众的认知度、接受度,将是这一新品种推广