我国“茶产业”繁荣背后有“隐忧”

　　浙江园林网3月2日消息：据统计，2003年，我国茶园面积120.7万公顷，茶叶产量76.8万吨；而2004年预计，国内茶园总面积为127万公顷，茶叶产量79.7万吨；在国内的许多地区，茶仍是农民脱贫致富的惟一手段，种茶的势头还在加速，名茶正像潮水般地涌来。 

　　但如今，名茶供求日趋平衡，许多投资商已开始进入茶产业的流通领域、消费领域，去分享发展成果的红利时，许多人还沉溺于固有的清茶加清谈的茶产业模式中，于事何补？于事何益？ 

　　2000多年前，茶只是一种药物，而后逐步发展为大众饮品，继而成为华夏国饮，与老百姓息息相关。可以说，没有大众的参与，种茶、喝茶，就没有产茶大国。换言之，没有千百万茶农的勤奋，没有市场消费的拉动，茶产业的发展也是不可想象的。 

　　20年间，茶产业一步步走向辉煌；而二十年间逐步富裕起来的茶农们，却一家一户的小农经济依旧，有限的富裕并未改变他们仍是依附于土地的生存状态。一方面，他们为名茶的高价而庆幸，但量太少；另一方面，又为生产成本、销售成本的不断上涨而放弃对夏茶的采摘；为了增加收入，他们又去扩大茶园面积。这种巨大的资源浪费，竟被许多人称之为“市场经济的必然选择。” 

　　西部某产茶大县的一位茶农说：“以前什么茶都收，现在只收名茶，其实跟过去差不多。”顾此失彼，当名茶的暴利逐步平均化后，我们还能再这样大手大脚吗？ 
　　茶，挑着两头，一边是茶农的生计，一边是老百姓的生活和日益丰富的市常随着生活水平的提高，茶的各种保健功能重新被认识，使得人们对茶的需求也不仅仅只是停留在喝茶上。市场为茶产业的新突破展现了更为广阔的空间。 

　　但目前，这种以茶为本的大众化、多样性的市场需求，并未得到茶产业的有效回应。在社会商品不断丰富的今天，药垫、磁枕等各种保健品琳琅满目，而市场上除了屈指可数的几种茶饮料外，纯天然的茶叶保健产品仍是难觅踪影。名茶价格居高不下，还有谁愿意为大众化的产品去烦心呢？ 

　　再看同为饮茶大国的日本，茶道、茶艺经久不衰；茶食品、茶糖果、茶面点比比皆是；茶香波、茶香皂、茶拖鞋等一应俱全。从喝茶到吃茶、用茶，深入到生活的方方面面，小小的茶叶，竟被日本人开发的如此淋漓尽致，实令国人汗颜。 

　　茶产业走过了20年，功勋卓著，但仅有名茶是远远不够的。茶，不仅传承着我们的生活习俗，还维系着千百万人的生计！