广西：农产品加工奔富路 龙头企业舞活瑶乡
2005年06月04日 10:49中国食品产业网
浙江园林网6月4日消息: 恭城瑶族自治县以无公害绿色食品为目标，围绕做强做大柑橙、月柿、桃李、沙田柚等四大水果主导产业和主导产品，以无公害标准化基地建设为基础，以加工流通企业为主体，加强流通体系建设，打造生态品牌，初步培育形成农产品加工流通产业群，促进了农业增效、农民增收。5月30日，该县县委书记蒋洪介绍说，2004年该县水果面积2万多公顷，水果产量41．5万吨，水果收入占农民人均收入的85％以上。
向优质高效高科技转化
该县的水果生产现已初步形成了以柑橙、月柿、桃李、沙田柚为主的四大水果基地，乡域产业特色鲜明，基本形成“一乡一品、几乡一品”的格局。面对竞争日趋严峻的形势，该县全面推进水果无公害标准化生产。2004年，全县无公害水果标准化栽培达2万公顷，建立示范点18个，示范面积300多公顷。月柿、柑橙、沙田柚均通过农业部无公害农产品产地认证。通过建立健全标准体系，该县从产品源头的种子、苗木把关，到基地空气、土壤、水质检测；从生产过程中的浇水、施肥、用药控制，到流通过程的加工、包装、运输环节，实行一系列标准化措施，确保水果质量安全关。同时，做好标准化生产与龙头企业的结合，龙头企业通过确立质优价高的收购原则，保证农民实施无公害标准化生产资金、技术、劳力的投入效益。坚持与示范园区建设相结合，抓好示范点建设，发挥示范带动作用，今年该县水果无公害标准化超过7公顷的示范点有10个以上。
用市场化理念培育龙头企业
龙头企业上连市场，下接农户，是生产、加工和销售的组织者，是农产品流通环节的重要内容。近年来，该县积极扶持农业龙头企业，给予农业龙头企业贷款、租地等方面的优惠，有效促进了汇源果汁、联发食品等一批农产品知名加工企业的发展壮大；引进了韩国和我国河北省等外地的客商到恭城发展农产品加工工业。目前全县农业龙头企业已达20多家，带动全县50％农民的水果实现产业化加工。该县还制定了切实可行的优惠政策和措施，多形式、多途径办好一批以月柿加工为骨干的农业龙头企业，努力使月柿规模化加工企业形成一定的集群，年加工鲜果能力达2－3万吨，使30％左右的月柿转化升值，拓宽月柿加工的广度和深度，带动运输业、仓储业、包装业等行业的大发展，使农民不仅从出售原果方面增产增收，而且可以从加工、流通等环节分享月柿升值利润。
流通体系促农增收
近年来，该县培育建设一批具规模、上档次、规范化的区域性产地农产品市场。去年，全县60％以上的月柿加工成品通过这类市场销往广东、大连、香港等地，以及出口韩国。该县还壮大流通队伍，参与外地市场营销。据统计，目前该县的农村民营农产品零售商、批发商、代理商、经纪人、加工商共有3000多户，从事农产品流通总人数为1万多人，其中常年经销的有6000多人，季节性的达4000多人；农村各类农产品运销合作组织（如蔬菜直销协会、水果运输协会）100余个，拥有中心会员2000多人。全县民营农产品运销所占的比重达70％－80％。该县还积极完善和发展农产品的零售网络，多渠道、多形式地积极拓宽外地市场。去年，全县组织水果销售大户和龙头企业主北上西安、上海、北京，南下凭祥、广州等地开展“水果大篷车”宣传促销活动。今年4月，该县又组织了大规模的流通队伍赴长沙、武汉、郑州、岳阳等城市进行宣传和调查，还到武汉、郑州、凭祥等地设立农产品专卖店或指定运销点，构建农产品营销网络。
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