云南：06年中国康乃馨、月季和唐菖蒲产销分析

    据农业部的统计数据分析（图1所示），2006年我国月季、康乃馨、唐菖蒲的种植面积分别为7424.3公顷、2068公顷和2140公顷，三种切花的销售均价分别为0.4元/枝、0.23元/枝和0.94元/枝（与云南鲜花的销售均价基本一至），与2005年相比，三种花的种植面积分别下降了3.28％、12.43％和15.18％，但其销售均价却同比上涨了9.52％、32.91％和71.58％，面积下降幅度远远小于价格上涨幅度。

    表1.2006年与2005年全国康乃馨、玫瑰和唐菖蒲产业统计

    1）.统计项目：月季

    2005年2006年升（降用“－”表示）%

    种植面积（公顷）7675.727424.3-251.42-3.28%

    销售量（万枝）267666.2251040.2-16626.04-6.21%

    销售额（万元）97470.89100117.72646.812.72%

    销售均价（元/枝）0.360.400.0346605719.52%

    

    2）.统计项目：香石竹

    2005年2006年升（降用“－”表示）%

    种植面积（公顷）2361.612068-293.61-12.43%

    销售量（万枝）173789.9160407.7-13382.15-7.70%

    销售额（万元）29475.1336159.56684.3722.68%

    销售均价（元/枝）0.170.230.05582033332.91%

    

    3）.统计项目：唐菖蒲

    2005年2006年升（降用“－”表示）%

    种植面积（公顷）2523.052140-383.05-15.18%

    销售量（万枝）57247.442159.5-15087.9-26.36%

    销售额（万元）31315.5439569.48253.8626.36%

    销售均价（元/枝）0.550.940.39154308771.58%

    

    花价上涨的原因除资材、能源上涨导致生产成本增加外，主要还有以下几个方面的原因：

    一是，产业整体水平提升。在有关部门的引导和企业的带动下，花卉从业者通过培训、交流、讲座、田间指导、参观考察等多种途径，大大提高了其种植和管理水平；花农间、企业间以及花农与国内外企业间的合作日趋紧密，组织化程度加大；此外，种植者们充分利用当地良好的气候、地理条件，协同发展，优势互补，不断开拓创新，引进新优品种和新技术，丰富品种结构，攻破技术难关，顺应国内外市场努力提高优质花比率。其中，全国鲜切花生产大省的云南，其玉溪市通海县、昆明市晋宁县等鲜切花主产地基本实现了优质鲜切花、种球、种苗等花卉产品的规范化和批量生产，企业的优质花比例较2005年提高了近20％。总之，2006年我国鲜花生产总体水平明显提升，增加了产品产值，促进销售单价上涨。

    二是，销售市场继续拓展。2006年国内婚庆市场的火爆是导致切花月季价格上扬的主要因素，而俄罗斯、澳大利亚、香港、新加坡、日本等出口市场的出口量持续快迅增长是另一重要因素，并且这也成为之后月季行情总体上扬的驱动力。随着总体生产水平（包括产品质量、采后处理、包装和物流等）的提高，我国月季、康乃馨等切花的出口份额进一步扩大，其中以俄罗斯及其周边、中东、日本以及传统的东南亚出口市场增幅最大。以云南为例，2006年“云花”出口抵达国和地区已达到35个，其中孟加拉国、马尔代夫、土尔其、哈萨克斯坦、阿塞拜疆为新增的出口抵达国。鲜切花产品在荷兰、英国、澳大利亚、俄罗斯等欧洲市场以及东南亚、港澳等周边国家和地区的花卉市场上，出口比率有较大幅度增长；种苗、种球、切叶也走向了海外市场，种苗、种球的出口货值上升了20％和119％。据调查，2006年从云南出口的康乃馨切花超过了8000万枝，且95％的出口康乃馨都经过了保鲜处理，而2005年仅6000万枝。

    三是，鲜花区域优势凸现。我国鲜花生产逐步形成了以云南为主，贵州、广东等省市区为辅的生产格局，鲜切花的生产布局日趋合理，品牌价值得到提升。品种方面，生产者们已储备大量品种并常年生产各种切花产品，能满足不同时期不同消费群体对品种的不同需求。以月季为例，2004年市场上有168个月季品种，2005年为197个，到2006年新推出‘樱桃白兰地’、‘法兰西金’、‘太阳城’、‘火王’等品种，使总数达到228个。云南在新品种研发、新技术创新和新品种知识产权保护方面，已走在全国前列；在探索用现代花卉交易机制销售花卉产品、使用花卉等级标准和销毁制度控制产品质量等方面，也取得了令人振奋的成绩；在乌头、中国桔梗等本土特色花卉的开发已开始起步。云南鲜花在国内外市场的品牌影响力逐步扩大，口碑好，2006年仅品牌效应为生产者所带来的产品附加值已高达30%—40%。另据云南省花卉信息中心调查，冬秋季节，在上海、北京等国内主要目标市场上，“云花”的占有率为80～90％，而杭州、南京、济南等旅游城市以及国内中小城市和省会以下城镇对“云花”的需求大，具有的发展空间较大。

    此外，我国鲜切花花面积下降，一方面，以云南为主的鲜花已形成竞争优势，其它产区把侧重点转为绿化苗木、盆花等其它花卉生产；另一方面，2006年云南省昆明市新因城建设，把呈贡县、昆明是南区划分为大冲片区、洛羊片区、斗南龙城片区（亚洲花都）、吴家营片区（行政中心片区）、乌龙片区、雨花片区（高校片区）、大渔片区、环湖湿地片区、果林片区等九个片区，这些片区正好是花卉产业老区和康乃馨种植集中地，大量花卉基地被城市建设所占，加之2005年云南康乃馨行情低迷、蔬菜价高，部分花农扩大蔬菜种植面积减少康乃馨花卉种植面积，所以2006年云南的康乃馨种植面积仅为1125.584公顷，较2005年减少了6.8％。与此同时，全国的康乃馨总生产面积也随之下降，2006年全国康乃馨种植面积为2068公顷，同比下降12.43％。

    对于唐菖蒲而言，2005年辽宁、甘肃、云南等国内唐菖蒲种球产量下降，2006年全国唐菖蒲开花球（即切花生产用种球）仅为2500万左右，较上年度下降60％。同年，北京、上海、香港等市场对唐菖蒲切花的需求却逐渐增加，各个市场的需求缺口至少在100万枝以上。鉴于此，占云南唐菖蒲市场60～80％份额的元江县臧健科技开发有限公司从荷兰进口了大量的高价（高于国产球5倍）种球进行种植，以供应市场，但是一些农户因种球成本高而缩减唐菖蒲种植面积。可以说，唐菖蒲产量下降的同时，品质却得到了提高，因此价格也就相应上涨。