花店业：需求反映出市场的空白 “店外”服务悄然兴起

中国园林网10月15日消息：国庆“黄金周”完美落幕，京城在8天长假期里共接待游客1497万人次，其中，天安门广场一地的客流量便突破了820万人次，超过去年“黄金周”北京接待游客的总数。除了天安门地区人流如织，京城还有一处场所也吸引了不少游客，那就是顺义的花博会。据了解，此次花博会吸引了海内外参展企业1300余家，展品达20余万种，是我国举办的规模最大、档次最高、影响最广的国家级花事盛会，被称为中国花卉界的“奥林匹克”。

近年来，随着人们生活水平的提高，鲜花的消费需求也在逐年增加，到2008年北京市民鲜花消费额达到70亿元，花卉需求量还在以每年10%的速度增长。据北京花卉协会统计，花卉市场成为花卉消费的重要渠道，北京市大型花卉市场达到50多个，但市场竞争也日渐加剧，原本靠批发获取差额利润的批发市场如今早已转型为批零兼售。而面对越来越激烈的竞争，花店经营者除了要在花色品种等方面下功夫外，不少花店还通过开设多种“店外”服务项目来满足人们的消费需求，使更多的人们爱花养花，从而增加花卉的销售量，并获得更多的利润。

花店兴起DIY服务每逢重大节假日，精明的商家总会借着节日大搞酬宾活动，花卉市场也不例外。国庆节前夕，记者在莱太花卉市场看到，不少商家打出了“中秋节鲜花预订”的大招牌，店门口堆放了大量刚到的鲜花。“中秋节是阖家团圆的节日，本应该和家里人一起度过，可是我却准备利用假期和几个朋友去外地旅游。为了给父母弥补一下这个小小的遗憾，我想在这里预订一个花篮，等到中秋节那天由花店直接快地给家里，给老人一个惊喜。”正在挑选鲜花的孙小姐对记者说。除了普通的花束、花篮，今年备受欢迎的还有可爱新颖的毛绒娃娃花束。“娃娃花束最近非常流行，中间以一个毛绒娃娃为中心，周围搭配各种鲜花，特别适合情人节、女朋友过生日时送给女朋友。我们店里还提供DIY服务，客人可以自己动手制作，花钱不多，还能从中体会出特殊的心意。”一位店主告诉记者。

花卉租赁受青睐张先生是一家大型企业集团后勤处的工作人员，为迎接新中国60华诞，集团特拨出一笔费用，在集团门口摆上花卉造型。“以前国庆我们都是从花卉市场买花后自行摆放，花费不少，而且由于护理不当，过不了多久，鲜花就枯萎了，很是浪费，庆典结束后处理起来也很是费事。今年，我们由买改为从花卉市场租花，50平方米的花坛，租期25天，花费却只有12000元，是以前花费的四分之一。此外，花卉市场还指派工作人员按照合同对花进行养护和浇水，这样一来不仅为单位省去了不少人力，花簇保持的时间也大大延长，真是太划算了。”张先生对记者说。

据记者了解，逢节庆期间除大型企业集团、高端商场会租赁花卉进行摆放外，一些家庭举办宴会、婚礼等活动也开始租赁花卉。周小姐是国庆期间结婚的新人，节前她也忙碌着想从花卉市场租赁一些高档花卉。周小姐介绍说：“我这个婚礼单单在鲜花布置上的花费就不少。首先是一个大型的花门，虽然这个造型在婚礼上已经不稀奇了，但全部用时令鲜花来搭建，也透着一种清新。另外，为了使婚礼现场气氛更加温馨，我还在花卉市场租赁了20多盆名贵花卉，比如台湾的加德立亚兰、荷兰水培郁金香，还有一些我都叫不出名字的花，我在婚礼时将它们摆放于红地毯两旁及婚宴礼堂中间，供宾朋欣赏。”

莱太花卉的一位店主向记者介绍说：“现在人们的生活水平提高，许多家庭都愿意养几盆花卉来装点家居。但由于工作上的繁忙，生活的快节奏以及对园艺知识的缺乏，花费不菲买回的花卉往往得不到很好的养护，盆栽植物生长状况没能达到预期效果，也起不到应有的美化家居的效果。花卉租赁即可免除消费者的这一烦恼，人们花很少的钱，就可在家中欣赏到可时时变化的花卉，并省去了养护时的辛苦和烦恼。人们也可在朋友聚会，亲人团聚，欢度节日之际，租几盆花在家中摆放，即可达到渲染欢乐气氛的效果，获得一种高雅的情调。”

花卉也需望闻问切随着名贵花草成为人们礼尚往来的礼品而进入寻常百姓家，由于对绿植缺乏打理的时间和相关知识，对花卉所需的土壤、温度、湿度等不够了解等原因，往往造成眼睁睁地看着它凋零的现象。据统计，北京每年消费的盆花中，约有60%在出售后3个月左右就因种养不当而被丢进了垃圾箱。

如何提高养花的成活率？需求反映出市场的空白，花卉市场的门诊服务应运而生。陈女士的花店也开在莱太花卉市场，除了销售一些盆栽花卉，还提供花卉门诊、咨询服务。“最多时一天要接诊20多盆植物。像罗汉松这样较普通的盆景植物，救治护理价格一般在50元以下；而名贵的植物，则要依据患病程度，与顾客具体议价。一般送去看病的花，都是顾客比较喜欢的，只要能把花救活，价钱无所谓。再说花本身是有档次的，收费不同也可以接受。有的顾客还希望与花卉门诊建立长期联系，使家里养的花都有保障。”陈女士介绍说。

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