我国百合产业发展迅速问题待解

中国园林网11月10日消息： 我国观赏百合从上世纪90年代中期以后，才逐渐形成产业，至今不过十几年时间。较之发达国家和地区落后数十年（早在1996年，百合在荷兰的重要性切花中已排第三位）。由于百合花市场需求量逐年增加，且价格较高，因而大大刺激了花卉生产者种植百合的积极性，百合花产量逐年增加。据统计，2006年，我国百合切花产量约为7.2亿枝，2007年达到7.8亿枝，2008年，国内百合花产量达9.7亿枝以上。仅云南省2008年百合切花产量就达2.0亿枝。十几年来，我国的百合产业已涵盖了切花生产、种球生产以及新品种培育等各个方面。

近年来，国内规模化的百合生产企业不断涌现，如云南的“明珠生物技术”、“格桑花卉”，北京的“盛斯通生物科技”，“海华文景”，浙江的“杭州万辉”，“嘉兴康艺”等等。这些企业的年生产能力都在数百万枝，切花品质优良，有些企业的产品还供出口。然而与此同时，也有相当多的农村小型种植户，他们得不到起码的技术支持，买不到（或买不起）好的种球。很多农户经常购买重复使用的种球生产切花。同时，生产技术也不规范，大量农村种植户，至今仍以“传统农业”的方式进行百合花生产，很多设施过于简陋，生产技术水平较低，生产的产品质量自然较差。

最近十余年，我国百合种植发展之快，市场需求量增长之迅速，在全球均可排首位。但同时，我国百合生产中出现的问题之多，涉及面之广，也令业内人士始料不及。

众所周知，生产百合花需要比较完备的设施条件，采暖、遮阳、降温、灌溉、补光等，都是温室必须具备的系统。如果这些基本环境条件不能完全得到满足，即使在云南那样极其优越的自然条件下，也不可能产出高品质的百合花。

不少地区虽已种植百合若干年，但尚未形成成熟、合理的栽培体系。种植者没有充分细致地了解百合不同生长发育阶段的营养需求。在荷兰的百合花生产中，完备的环境调控能力，精准的营养成分调控，使得百合植株生长、开花都达到了最佳状态，每个品种的特点都能充分表现出来。而国内有些种植者，虽然买到的种球质量很好，温室条件也不错，但植株生产并不很健壮，最终开花质量并未达到该等级种球所应达到的水平。

目前，我国部分百合种植者在营养管理方面存在两个极端，一种是，整个生长期基本不施肥，另一种是，施肥过勤、过多。实际上，百合定植后的3～4周并不需要施肥，研究表明，百合萌发初期过多施肥会降低切花高度。但在生长的中后期，要给予适当的追肥。一般情况下，亚洲百合与东方百合施肥频率和强度都不同，亚洲百合的施肥强度要低于东方百合。另外，百合栽培时，根部土壤EC值应低于人工基质栽培。

如今，荷兰的百合花生产全部使用无土栽培，而我国不少百合种植者仍然使用土壤栽培。利用良好的土壤直接种植百合花本身没有问题，且可降低生产成本。问题在于，使土壤达到百合生长发育的最佳条件较为困难。更重要的是，百合土壤栽培中一定要避免重茬，因为百合对重茬极其敏感。因此，生产中如何科学倒茬，以保证百合花的质量，需做更多研究。

百合生产中的植保问题，也是我国业内亟待解决的方面之一。通常，百合种球定植以后应进行药剂灌根（防病害及地下害虫）。同时根据地区特点，安排药物防治，即提前喷药，不要等到发现病虫害以后再喷药。实际上，我国百合花生产中的病虫害，多由于环境及养护管理过于粗放所致。目前急需针对国内不同地区设施和气候特点，研究和开发环境友好型植保技术体系。

百合种球花后重复使用，目前已成为全球性的问题。百合种球花后复壮，进行第二次产花，在澳大利亚、韩国等地都有实践。商品百合种球生产全部为露地栽培，因此，多数情况下，材料会重新携带病毒，只不过病毒在植物体内有一个积累的过程。种植者购买新鲜种球，当年产花，通常不会受到病毒影响。以后，随着病毒在体内逐渐积累，症状就会表现出来。这是百合种球多茬开花、切花质量逐年递降的主要原因。迄今国内外的生产实践表明，如果初期购买的种球质量很好，生产中养护管理又足够精细，百合种球可以用到第二茬，甚至第三茬，但不能多茬使用。

我国切花采后技术研究与开发是非常薄弱的一个方面。据中国农业大学高俊平教授介绍，我国切花采后的品质损失在30%以上。百合切花采收及采后技术的研究与开发任重道远。

（作者系中国农业科学院蔬菜花卉研究所项目负责人、中国园艺学会球根花卉分会会长）

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