花卉生产组织和技术革新 世界花卉园艺论坛发言集萃

中国园林网8月15日消息：加里·曼格姆（家庭农场供应链模式开发者，贝尔苗圃的合伙人）主题：组建花卉生产联合体，共创市场，促进发展

花卉生产者为什么不把生产“外包”给农户呢？农户每天都在工作，且更加尽心尽力。我们与银行和零售商沟通，让农户获得贷款，让零售商采购农户的产品使他们尽快还贷。我们现在和45个家庭合作，不断拓展这种“外包”模式。 

首先要让人对我们这种模式感兴趣，这是不容易的。我们的员工会在有意向的农户家里免费做两周的义工，展示这个项目并不难操作。为了让农户花费更少的成本，我们会直接提供种苗。 

每周我们都会审视销售情况，对生产做适时调整；每年夏季我们会和农户代表们讨论，以决定下一个生产周期的品种及产量。 

当然，我们也要严格规定：种得好的给钱，种得不好的不给钱。农户通过花卉种植赚钱以后，自然会口口相传，这比我们自己宣传有用。通过这一模式，公司销售额从1994年的100万美元成长为今天的1.5亿美元。 

约翰·M·威廉姆斯（美国田川温室生产公司副总裁）主题：草花生产技术的进步

田川温室生产公司主要销售花卉种苗和成品花，为美国的Homedepot和Costco这两家美国著名的园艺连锁机构供货。 

温室生产计划必须根据销售计划来制定，包括品种、每周的生产量和花盆的数量等十多项内容。我们紧密盯住市场，每天都会分析数据，在最繁忙的时候与门店沟通，了解最受欢迎的品种和花色。同时，我们每年都会重新设计容器，在包装时突出植物的特性，并进行标签识别，使其更加悦目。 

当然，这些都离不开计算机系统，我们大多是自己配基质，每个加料箱PH值等数据必须符合要求，给穴盘填料时也是全自动。播种的种子的质量也必须用计算机跟踪，存储在温湿度可控的仓库，并适时释放库存。 

我们给每种作物都建立模板，如商品花高度与宽度的比值一般为1:1.5，在生产过程中要将一年生和多年生花卉进行分类，每个阶段的劳动力、时限、都有相应的标准，即使是手工种植的每个流程都要详细记录，保证整个时间进度表，否则弥补缺失环节的成本会更高。 

台车承担了所有内部运输，要在台车上贴卡片，按照价格、种类来分类，不同产品有不同的通道，以节约时间和人力。另外，运输车的温湿度也要可控，不能骤冷骤热，必须无缝连接。出售产品的商店需有自己的雇员，这样才能使得每天输出的产品能准确根据前一天销售情况而定，并由销量决定其价格的高低。 

艾琳·R·多德（美国最大的花卉苗圃之一，蒙罗维纳花卉苗木生产公司总裁）主题：如何将新技术应用到苗木生产中

在蒙罗维纳花卉苗木生产公司所有的生产成本中，员工成本仅为40%，创新是蒙罗维纳员工生活的一种方式。 

计算机系统即使要自己设计软件，也要坚持使用计算机系统管理苗圃。我们自己设计的苗圃管理软件系统现在运行得非常良好，并且领先于行业水平。在苗木生产过程中，捕捉地表径流很重要，如双斜面圃地的设计。事实证明，有30%的地表径流是可以收集的，这就要求建立计算机系统。目前，我们在俄勒冈的生产基地中只有10%的水是购买的，其他都是自然降水，这得益于这套计算机软件。对于干旱地区的水分收集，计算机能提高20%的效率。另外，生产基质也要自己调配，其配方的精准度、发酵时间也要靠计算机控制，以保证基质有持续的肥力。在运输过程中，尽量使用金属货架进行运输，给每个苗木贴标，对运输卡车进行追踪，随时方便客户查询。 

造型苗木造型苗木能产生更高的利润，虽然它看起来生产效率很低。我们详细研究了苗木之间的最佳栽培间隔，并创造设备，使得造型苗木生产比以前快了50倍。如我们制造的苗圃除草器，一大片苗圃地只需要一个人。我们还有苗木修剪机，当既定的造型数据输入计算机后，这个机器能自动将所有的苗木修剪得一模一样。 

重视终端用户生产者不仅要侧重大客户，还要照顾终端用户。我们使用品牌容器，并自己设计特色的瓶瓶罐罐，通过标签细分商品。现在50%的人生活在城市，没有足够的土地，这样容器的重要性就凸显出来了。

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(来源：中国花卉报 )