湖州：秋拾白果乐农家 长兴山村深挖银杏产业

白果树下，尽享秋色。许要武 摄

打白果。吴拯 摄

八都岕白果有着“黄金果”的美誉。王晋焱 摄

中国园林网11月3日消息：深秋时节，冷意渐渐染上山头，长兴小浦镇八都岕内的银杏在12.5公里的狭长山地绵延，慢慢呈现出绝美的姿态。

两山之间，长兴人叫“岕”。相传，东汉光武帝刘秀被王莽追杀时，八躲追兵而至深山，御封为“八躲”， 长兴方言“都”与“躲”同音，八都岕由此而来。岕内青山耸立，大涧中流。

车子从长兴县城驶向小浦镇，一路弯弯曲曲，秋色重重叠叠。入得方一村，但见稀稀疏疏的银杏树茂密起来，间或夹杂几株梅树、茶树和竹子，安静的屋舍在银杏叶间隐隐约约。村在山中，树在村中，房在树中。

一阵秋风起，扇形叶片缓缓飘落，在空中打一个圈，轻轻落在石板路上。

黄金果，一度遇冷

八都岕辖4个半村，从方一村入内，是潘礼南、方岩和大岕口。

春赏新芽，秋拾白果。每逢采摘季节，八都岕内家家户户笑声不断。这里有银杏3万余棵，其中挂果树5000亩，半产林达3500亩，常年产白果360吨。银杏树绘成了村子如画的风景，白果更是鼓了村人的钱袋子。

“银杏卖三年，可换屋两间”，在八都岕一带广为流传。上世纪90年代，这里的白果曾经大量出口日本，卖出过30多元一斤的价格，这让村民着实感受到了银杏致富的喜悦。

然而这样的好日子却没能维持几年。据当地村民介绍，江苏和山东的客商来收购白果和树苗后，将长兴银杏引种到了其他地区。这批银杏大量产果，虽然在口感上不如长兴白果，但是因为价格便宜，便逐步占领了市场。进入21世纪后，白果的价格一跌再跌，销售也越来越难。昔日“黄金果”，逐渐变成了鸡肋。

周瑞娥的摊子就摆在自家门前，支了两张桌子，上面整齐地放着两竹匾的白果、小筐的野生柿子和几袋干菜。他们家有两棵半银杏树，20年前，靠卖白果，就有6000多元钱的额外收入，但现在“一年辰光最好也就卖3000多块钱。”

说话间，几位从宁波来的游客到摊位前驻足询问，“白果怎么卖？是你们家自己的吗？”“10块3斤。全是自己家树上打下来的，很好的。”周瑞娥连忙介绍道，但低廉的价格似乎不能引起游客的兴趣，他们的视线转移到了红彤彤的野生柿子上。最终，游客们还是走开了，周瑞娥有些失落。

老蒋早十几年也卖白果，眼看着白果价格一跌再跌，便做起了苗木生意。长兴县目前有银杏5.06万亩，其中景观类银杏1.76万亩，苗木类银杏1.1万亩。随着新城镇的发展，银杏苗木产业呈现出较好的态势。老蒋平时帮着亲戚种植一些银杏苗木，挖树、估树、种树，一年下来，也有两三万元的收入。

深加工，物尽其用

眼看着白果价格遭遇“滑铁卢”，销路越来越差，长兴有那么一批人率先行走在了银杏深加工的道路上。近年来，三四家银杏深加工企业在本地兴起，银杏干果、银杏粉、银杏叶茶、化妆品等陆续开发面世。

马卫平是土生土长的岕里人，对各地银杏产业发展做过一番详细调查：“靠卖白果效益已经很低了，利润很薄，必须依靠技术手段进行深加工，增加产品附加值。山东、江苏一些地方通过企业与高校合作，开发了银杏食品、药用、美容和观赏等系列产品，取得了不错的效益，值得我们借鉴。”

长兴好和堂食品有限公司是长兴银杏深加工企业之一。“我们八都岕的白果比别的地方产的口感好，营养价值更高，只做简单加工太可惜了。”创办者丁爱方说道，2009年，看到家乡的白果滞销，曾在化工领域闯荡的他毅然回到家乡，探索起了银杏发展道路。

2010年，丁爱方引进了标准化、无公害的生产链，向当地农户收购白果，放入造粒机内进行造粒和高温杀菌，制作成银杏果粉。礼品1斤装银杏粉能卖160元左右，实现了银杏从“按斤称”到“按两称”的转变，光此一项，每年营收就高达300万元。目前，他还在研制银杏美容产品。“深加工打破了银杏的季节性限制，可以将银杏的价值成倍地发挥出来，物尽其用。”他说。

电商是年轻人为白果销售寻找到的另一条路。八都岕3万棵银杏树中，百年以上的有3000多棵，最古老的银杏王树龄达1600多年。古树蕴藏故事，产品加上文化包装就能换成钱。吴珊珊的公司正是瞅准了这一点，将白果按银杏树的年代分类，然后进行精美的包装，在淘宝和微信上私人订制，白果价格翻了几倍，还供不应求。

方岩村村民许百欢早在年初就和吴珊珊达成了口头协议，家里的白果不愁销路了，他悬着的心也放下了，话语间多了几分喜悦。

眼下，他正奋力挥动着竹竿，打下今年最后一批果实。微黄的白果从青黄相间的叶间掉下，“啪”地一声落到地面铺着的白布上，有几个砸在地上，碎了一个口子。许百欢家有3棵500年以上的银杏，今年收了约400斤白果，“如果他们不买，我们就只能拿到县里去卖，好的时候每斤卖10块，不好的时候3块钱都卖不到。今年有他们帮我卖，不愁了，我们只管把好的白果给他们，价格也涨了很多！”

卖风景，客似云来

除了卖白果，八都岕人还要做一笔旅游账。

小浦镇通往八都岕的道路略有些狭窄，两辆车交汇时不免有些担心。前几年，方一村的村民有些羡慕外地宽阔的道路，“我们这条路开不进大车，回头客少，嫌麻烦。”而季节性限制也将八都岕的旅游旺季控制在了秋末冬初的一个月时间。

如何破解难题？怎么让游客一年四季都来玩？大家着实动了一番脑筋。

中国林学会银杏分会副主任委员彭方仁建议长兴银杏主题旅游发展之时，也要注意其他相关产业的发展。“旅游景点都有季节性，所以我们要把其他相关产业也发展起来，比如相关的娱乐设施、农家乐等，旅游时间就能延长了。”

要吸引游客，基础设施必须先行。2014年开始，八都岕建成了游客医疗卫生服务站、整理出了3万平方米左右的停车场，景区内导览图、介绍牌也都陆续安装完毕。

搭着户外运动热的春风，小浦镇还逐步修复了八都岕古道，开发了天泉山探险路线，并邀请户外联盟挂牌设立基地。仅9到10月，就有4000多名徒步、骑行爱好者来到八都岕“环岕”游。窄路也有了好用法！走在路上，时不时有带着头盔的骑行者从身边经过，带起一地银杏叶。

娱乐活动、赛事更是吸引游客的不二法门。除了两年一届的银杏节，今年10月初，八都岕还办起了乡村摇滚音乐节，动感的音乐、激情的舞蹈吸引了来自苏州、杭州、上海等地的2000多名游客。

游客多了，带动了当地农家乐和民宿热，也吸引了一批年轻人返乡创业。

32岁的蒋飞伟便是其中之一。今年年初，他放下在吉林经营已久的医院，回到家乡。祖上传下来的老宅经过一番改建，5进深的宅子修旧如旧。原木装饰，白墙青瓦掩映在高大的银杏树间，树上系着的祈福红丝带偶尔被风吹起。“老宅能勾起人的乡愁，这儿5个房间从680到1080价格不等，周末基本上都客满。”蒋飞伟说。

方一村的另一边，蒋学强刚刚送走中午最后一拨客人，坐下来喝了口水。“这个季节，真是忙不过来啊。”他的农家乐包吃包住一天80，薄利多销，一年下来营业额也有100来万。”他说。

从窄窄的村道走出来，到了村口，一棵粗大的银杏树下几位工作人员正在忙碌着。原来，为了迎接即将到来的银杏节，小浦镇特地为千年银杏制作了树牌。

银杏叶状的木牌上刻着醒目的二维码，手机一扫，有关这棵银杏的信息便跳转出来，一目了然。正如八都岕银杏产业和旅游发展的未来，也越来越清晰。

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