澳大利亚布里斯班种出可食用鲜花

中国园林网11月2日消息：澳大利亚布里斯班附近一个小岛上的农场能种出可食用的鲜花，并供应给布里斯班和墨尔本的餐厅。近日，该农场获得昆州“美味鲜花奖”。 

据报道，这所农场位于昆州Moreton Bay的小岛上，农场主杰利在2012年发现家周围长出的花和野草能够食用，而后创办了Pretty Produce，专门种植不同类型的可食用鲜花，“当时花园的花草已经控制不住了，而后我发现它们是可食用的。” 

昆州大学对这些花进行了一系列研究，发现这些花的确是可食用的。而后杰利扩大了种植食用花的范围和类型，并供货给餐厅市场，这些花包括金盏花、百日菊、三色堇、茴香、莳萝等。 

杰利表示，“这些花主要为布里斯班和墨尔本的咖啡厅和餐厅供货，这些花的口味就像是饼干和纸米卷一样，吃这些花的孩子们经常认为‘它们像有点怪味的生菜’。”同时，杰利表示，农场的重点将放在教育和食物安全上。 

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