田园城市:让水泥森林回归自然

2016年09月22日 09:18福建日报 刘深魁

中国园林网9月22日消息:鲜嫩诱人的青菜苗,色泽艳丽的小西红柿,青翠欲滴的小黄瓜……走进台北市文山区兴隆公共住宅开发的屋顶菜园,映入眼帘的是一幅秀美的都市田园风光,左边是一排排绿油油的蔬菜,右边是一株株香气四溢的瓜果,一派生机勃勃的景象。

为庆祝兴隆屋顶菜园运营成功,近日台北市产业发展局在兴隆社区举办“田园城市农园计划成果发表会”,还特别举行了蔬果共食活动。记者在现场看到,共食活动是邀请居民一起动手下厨,利用屋顶菜园种出的红凤菜及香草植物,制作红色小汤圆及香草茶。

“在种植的过程中,原本陌生的邻居在一起施肥浇水,分享种菜心得,不但种出了各色瓜果蔬菜,也种出了邻里间的感情,这是最大的收获。”小区白领李筱曦是兴隆屋顶菜园的认养人之一。在李筱曦看来,屋顶菜园除了种菜之外,最重要的是透过耕作增加人与人、人与食物以及人与土地之间的互动。

据兴隆社区明义里里长仇世屏介绍,兴隆公共住宅分为A、B两栋大楼,每栋楼顶各种有76个单位的菜园,合计152个单位,总面积约820平方米,每个单位的面积约5.5平方米,开放民众认养。其中,132个单位由住户个人认养,其余20个单位为公田,由邻居间共同耕作。目前,兴隆屋顶菜园已全数认养完毕,采收的蔬菜除自用之外,抽出两成捐给里办公室,主要用于老人共餐加菜,或者作为联谊活动时的食材。

兴隆屋顶菜园由台北市产业发展局建置。仇世屏说,台北市产业发展局补助小区20多万元新台币,用于设置雨水回收、盆器、底盘水回收等,防止积水破坏屋顶防水设施,另外还提供种子、种苗和现成的种植箱蔬菜,并派员提供从规划、设计、施工到教学的全程服务,为菜园保驾护航。

“菜园能有效阻隔屋顶上积聚的热气,让屋内冬暖夏凉,为顶楼住户降温2℃以上;另外,屋顶菜园也十分环保,通过设置太阳能板,4个月可节电8%以上。”捧着自己种出来的青菜,住户苏先生告诉记者,在屋顶种菜还有益身心,通过做“城市农夫”,既可以运动身体、舒缓压力,又有新鲜瓜果蔬菜吃,很有成就感。

“屋顶菜园模式不仅具有成本低廉、利用空间大等优点,还缩短了从农场到餐桌的距离,值得推广。”台湾绿屋顶暨立体绿化协会理事长李有田建议,小区多使用混合型的绿屋顶进行施作,包括生态池、食用蔬果及草地植被等,营建一个完整的屋顶菜园循环共生系统,让水泥森林回归自然。

设两条线路

推广新理念

兴隆屋顶菜园并非个案。近年来,台北市致力推动田园城市政策,类似的屋顶菜园、市民农园等比比皆是。台北市产业发展局局长林崇杰表示,田园城市是一个共享的概念,共享空间、生命经验以及收成后的产出,目的是让都市人在田园生活中慢慢与环境、土地产生连结,从而珍惜环境,自主减少碳排放。

为鼓励市民认养菜园,台北市政府采取了“从内而外、由公而私”的推动办法,并设定了两条推广线路——一是在学校推广,让学生从小参与农事,感受种菜的乐趣,构建田园小学;另一个是在小区和社会福利机构推广,让上班族和银发老人动起来,既活动了筋骨,还有心灵疗育的效果。

记者来到松山区三民小学综合大楼屋顶,这里是一处200平方米的菜园。只见小学生们正在菜架下忙得不亦乐乎,有人忙着捉虫子,有人在用落叶堆肥,还有人忙着拍照记录蔬菜的生长过程。

“鼓励学生种菜,有助于孩子们养成敬天惜土、热爱劳动和惜食爱物的好习惯,从这个角度说,屋顶菜园就是最好的自然教育课堂。”三民小学校长张正霖告诉记者,屋顶菜园种有地瓜叶、小白菜及香草作物等30种蔬果食材,学生动手参与栽培、采收,收成则用作义卖或午餐食用。

类似的菜园在台北还有很多,它们扮绿了这座城,让越来越多的人开始享受田园之乐。据统计,自田园城市政策推广以来,台北已辟建8.32万平方米城市田园,包括屋顶菜园、市民农园、绿屋顶等,实际参与栽种的人数达2.6万人。其中,有265所学校参与了田园城市的建设。

“台北的公共场所从平面、立面到屋顶,有好几万平方米的空间可以种植蔬菜瓜果,大家一起参与耕种,透过一点一滴的改变,可以改善城市的空气和环境,生病的概率自然也会减少,这就是田园城市的理念。”台北市环保局第五科科长崔浩志认为,田园城市远不止种菜这么简单,通过栽种、收成、分享,不仅美化了环境,创造了可以吃的地景,还增进了市民彼此之间的感情,让城市、自然与人和谐相处。

让城市像海绵一样呼吸

在都市中,推广屋顶菜园好处多多。它既符合城市绿化美化的要求,也有利于房屋吸水、蓄水、渗水和排水。同时,它能够降低能源消耗,改善城市热岛效应,提高空气质量,延长屋顶寿命。此外,透过认养、耕种,还能向居民传播绿色生活的理念,潜移默化地唤醒人们的饮食健康意识和环保意识,达成了经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。

近年来,建设“海绵城市”成为许多城市发展的目标,以期在适应环境变化和应对雨水带来的自然灾害等方面具有良好的“弹性”。为此,许多城市开始注重优先利用植草沟、渗水砖、雨水花园、下沉式绿地等绿色措施来组织排水,既避免洪涝,又可有效地收集雨水。记者认为,在推进“海绵城市”的建设过程中,我们不妨以屋顶菜园为鉴,发动民间力量,挖掘城市绿色空间,通过科学的规划设计,让城市像海绵一样呼吸,实现城市本身的可持续发展,为城市的未来挹注新的活力。

我们期待,当绿色理念深入人心,当绿色行动一呼百应,当绿色空间随处可见,城市能多一些呼吸、少一点积涝。

兴隆社区屋顶菜园一角

居民们一起参加蔬果共食活动

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(来源:福建日报 )