兰州:花店谋划转型升级打造大众消费

2017年03月29日 09:44兰州日报马艳玲

中国园林网3月29日消息:“曾几何时,公司、单位等公用鲜花消费占销售总业绩的80%,现在公用消费几乎没有了,主要面向个人消费。”兰州万家馨花店管理有限公司经理王瑜婷对记者说,个人消费为鲜花消费市场带来新的机遇,鲜花消费迎来大好时机。

在此背景下,不少花店谋划转型升级打造大众消费,推出花艺培训,开辟休闲区,突出消费的参与性、互动性和体验感,从单一的鲜花销售走向互动融合发展之路。记者在走访中了解到,鲜花线上消费很旺,一些实体花店线上的销售业绩占比达到六成,但商家表示店销可开发的潜力很大,也把更多的精力投放在这里,在提高综合服务品质上发力。

兰州万家馨花店管理有限公司去年推出花艺培训班,既对业内人士培训,也对花艺爱好者开放,王瑜婷介绍,学员年龄从10多岁到50多岁都有,跨度大,培训基础内容主要有瓶插花、花篮、花束的插花技巧、色彩搭配等,每一期的培训座无虚席,在实战中感受花艺的魅力,陶冶性情。

“花艺培训是我们花店接下来要融合的一部分内容,”龙氏花坊店长王佳告诉记者,正是看上鲜花消费的大好形势,今年2月11日龙氏花坊开张营业,虽然开店时间不长,但战果累累,也让她对花店进一步的发展有了清晰的思路:除了花艺培训,还要增设顾客休闲区,提供饮料、西点、轻音乐等,将顾客等待的时间变得有味、有趣。

阳光明媚的春日,林小姐和闺蜜走进春暖花开花艺店,仿若置身花的海洋。郁金香、洋牡丹、紫罗兰、香槟玫瑰、公主花、刺芹花……红的、粉的、紫的、黄的,万紫千红总是春,在一旁的休息区落座,点上饮料,花香袭来,静享时光。林小姐对记者说,这就是她梦想的花店样子,她也想开一家这样的花店。对于顾客的评价,春暖花开花艺店花艺师史晓冉浅浅一笑,她对记者说,花店仍在转型的道路上,未来花店不仅仅面向鲜花消费的顾客,其他顾客也可以走进花店休闲,喝茶、聊天、读书等,花店的芳香之路必将越走越宽。

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(来源:兰州日报)