品质成“云花”发展致命伤

来源: 花卉大世界  作者:   日期: 2018-11-15 10:31:55
2018“绿色食品牌”强农惠农暨花卉产业论坛日前在昆明滇池国际会展中心结束,业界专家齐聚一堂,通过精彩的深度演讲和交流,剖析云花产业现状,为昆明市打造“世界春城花都”城市品牌、促进花卉产业健康发展、做强做大花卉产业出谋划策……

中国园林网11月15日消息:2018“绿色食品牌”强农惠农暨花卉产业论坛日前在昆明滇池国际会展中心结束,业界专家齐聚一堂,通过精彩的深度演讲和交流,剖析云花产业现状,为昆明市打造“世界春城花都”城市品牌、促进花卉产业健康发展、做强做大花卉产业出谋划策。

昆明市农业局局长郭增敏表示,经过30多年发展,昆明花卉产业体系基本形成,花卉生产规模和技术水平快速提升,区域布局和产品结构日趋合理,国内市场占有率稳步提高,花卉出口量迅速增长,鲜切花生产、销售连续多年保持全国第一的领先地位,成为具有市场优势的新兴产业。2017年鲜切花产量67亿枝,交易量55亿枝,综合产值186.2亿元,稳居亚洲第一、世界第二。

云南禾韵园艺产业有限公司高级工程师姬翔生在以“云南鲜切花提质增效的思考和实践”为题的演讲中指出,中国鲜花行业的痛点是国内优质鲜花产销结构失衡,具体表现为日常鲜花消费市场迅猛增长,但国内高品质鲜花供应量却严重不足,由此导致进口花卉量价齐升。昆明花卉虽然种植规模大,但新品少,尤其是切花月季,因此提升昆明花卉品质是当务之急。

姬翔生在演讲中介绍,在中国市场对花卉品质要求日益提升的同时,昆明产鲜花却仅有30%属于优质花,而从厄瓜多尔等地进口的切花月季无论品种和质量都高于本地花材,因此价格高出5倍左右。姬翔生认为,昆明鲜花要提升品质,必须改变观念,需要科技投入、专业团队运作,同时要改造标准化农场、招募愿意种花的农民、使用好的品种、按照科学的工业化程序、保证稳定的规模化生产,这样才能创造出有竞争力的品牌。“鲜花新零售可能是中国未来花卉产业新模式。因此,要将现在相互隔离的消费者与电商花店的鲜花业务、电子商务企业与实体花店的转单业务、花店与鲜花批发商的采供业务、鲜花种植与批发商的供销业务以及新品种育种商与种苗繁育商之间的贸易等进行全产业链整合,由专业物流商提供全程冷链配送,在大数据和人工智能的技术支持下实现消费者的个性引导消费以及生产和销售的计划性预售等中国鲜花产业的全线升级。”姬翔生说。

昆明国际花卉拍卖交易中心总经理张力对国外大量进口切花月季给昆明带来的极大挑战表示担忧。张力认为,因物质极大丰富和满足,精神层面的消费需求开始凸显,鲜花消费在人们的消费支出比例中将变得越来越大,鲜花消费市场将进入一个快速增长期。张力以欧洲花卉产业渐进消费和云南鲜切花前30年的发展为案例进行详细对比分析,认为2013年到2028年是昆明花卉的快速发展期,花卉市场消费将升级,种植产业规模将继续扩大,花卉呈现家庭化、日常化消费,电商销售还将继续走高。“这段时期云南花卉一定要注重品质提升,这是云花奠定全球第一地位的关键时期。”张力表示,鲜花消费升级不仅使‘云花’的消费群体扩大、消费结构稳定、消费能力升级,而且良好的消费环境能够促进花卉产业迅速蓬勃发展。“未来‘云花’将向高产高质高效、绿色环保、低成本方向发展。”张力说。

己在中国注册“绿色新世界”公司的卡斯特罗是埃塞俄比亚亚非花卉公司董事长,也是厄瓜多尔玛卡基切雅农场的农场主。他表示,厄瓜多尔全年气温在16℃到25℃之间,与昆明相比更适合种植切花月季,因此厄瓜多尔种植切花月季成本比昆明低,而且花朵更美。他指出,昆明鲜切花没有完整的储藏和运输冷链是影响品质的致命伤,昆明切花月季在种植阶段控制得还比较好,但在采收、采后处理和包装方面还存在不足。


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