河南将制定牡丹籽油地方标准

来源: 园林网  作者: 柏斌  日期: 2019-7-25 10:31:33
“牡丹籽油地方标准”通过专家的立项论证后,将报国家卫健委进行技术咨询,国家卫健委通过后,将由河南省疾控中心、河南工业大学、河南林业职业学院、洛阳牡丹发展中心、河南省相关牡丹籽油生产企业、洛阳牡丹协会共同起草...

由洛阳国花坊牡丹生物科技有限公司申请的《河南省食品安全地方标准牡丹籽油》日前通过由河南省卫健委组织,由来自河南省疾控中心、河南省科学院、河南省产品质量监督检验院、河南省市场监督管理局、河南工业大学粮油食品学院的食品及油脂专家组成的专家组论证。

据该公司总经理白晓东介绍,截至2018年底全国油用牡丹种植面积约400万亩,其中河南省种植面积达46万亩。牡丹籽油是油用牡丹主要的初级深加工产品,加工能力上不去,产品标准不健全成为制约河南油用牡丹产业发展的瓶颈。白晓东说:“牡丹籽油因原料还无法机械化采摘,纯手工采摘成本较高等特点,无法与大宗油料进行竞争,只有走营养健康路线。但河南目前还没有大型牡丹籽油加工企业,深加工上不去,老百姓种植油用牡丹不仅不能带来收益,还成了心病。因此,解决牡丹籽油生产问题,是实现河南省油用牡丹产业发展的关键。”

据白晓东介绍,传统的压榨方式生产牡丹籽油,必须配套精炼加工,而无论是化学还是物理精炼,全精炼还是半精炼,过程都需要经过高温,导致牡丹籽油营养价值流失,同时因高温产生苯并(a)芘、3氯炳醇酯和缩水甘油酯危害健康的成分;而超临界CO2萃取工艺是在35-40℃温度下,通过改变食品级CO2压力与温度进行的纯物理方式的油脂分离技术,无溶剂残留、无重金属污染、后续只需常温过滤,不会因加工过程产生苯并(a)芘、3氯炳醇酯和缩水甘油酯等危害健康的成分,还最大限度的保留了牡丹籽油中的维生素E、维生素A、角鲨烯、植物甾醇、多酚等营养物质,与国家提倡的“适度加工”宗旨相吻合。

据河南省疾控中心解魁介绍,牡丹籽油本身的营养价值优于其它油质,脂肪酸含量均衡,超临界二氧化碳低温萃取又优于其它压榨技术和工艺,特点明显,对比鲜明。

据了解,该公司建成有全国最大的超临界牡丹籽油生产线,目前因无超临界标准而无法投产,也无法收购农户手中牡丹籽。白晓东告诉记者,“牡丹籽油地方标准”通过专家的立项论证后,将报国家卫健委进行技术咨询,国家卫健委通过后,将由河南省疾控中心、河南工业大学、河南林业职业学院、洛阳牡丹发展中心、河南省相关牡丹籽油生产企业、洛阳牡丹协会共同起草。

白晓东表示:制定超临界萃取牡丹籽油标准,对规范超临界CO2萃取工艺牡丹籽油的生产、销售,提升牡丹籽油的质量,保障牡丹籽油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,加快河南省油用牡丹产业转型升级等具有重要意义。

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