贵州:菌林协调发展 守好“两条底线”

来源: 贵州日报  作者: 方春英  日期: 2020-4-28 9:19:27
中国,是世界上最早通过人工栽培食用菌的国家,黑木耳的栽培历史可追溯至1400年前。改革开放初期,木屑菌棒栽培技术出现,开启了中国食用菌规模化、产业化的发展篇章。

提要:
  中国,是世界上最早通过人工栽培食用菌的国家,黑木耳的栽培历史可追溯至1400年前。改革开放初期,木屑菌棒栽培技术出现,开启了中国食用菌规模化、产业化的发展篇章。
  作为劳动密集型产业,食用菌具有“短、平、快”等特点,是适宜山区发展的优势产业,在福建、浙江一带迅速兴起并推广至全国,带动产区贫困群众率先脱贫致富。
  与其他农作物不同,食用菌生长的“土壤”是菌棒,其中80%以上的原料是阔叶树木屑。随着食用菌产业规模的极速增长,阔叶树木屑资源被大量消耗,产业发展与资源短缺的菌林矛盾,成为食用菌产区面临的普遍困境,无数菌菇大县因栽培资源枯竭而退出产业发展。
  贵州省食用菌产业在全国起步较晚,但拥有独特的生态环境和品种优势,加之省委、省政府超常规的推进力度,贵州食用菌产业后发优势逐步凸显。
  2019年,全省食用菌种植规模30.9亿棒(万亩)、产量113.8万吨、产值135.9亿元,跻身全国第一梯队。同时,食用菌产业也是贵州决战决胜脱贫攻坚的重要支撑,85个县(市、区)发展食用菌产业,带动着全省50多万贫困人口。
  食用菌产业能否持续稳定发展,直接影响着贵州决战决胜脱贫攻坚大局,直接关系脱贫攻坚成果的巩固,关系乡村振兴的未来。
  如何避免“菌林矛盾”发展困境,妥善解决食用菌生产与森林资源保护之间的矛盾,促进经济效益与森林资源双增长,让广大农民不仅眼前得利更能长远获益?看贵州如何作答。
  跻身全国食用菌产业发展第一梯队的贵州,每年需要消耗多少木质菌材?
  2019年,全省食用菌种植规模30.9亿棒(万亩),木质菌材消耗量为111.6万吨。2020年,全省计划种植食用菌33亿棒,预计需要木质菌材132万吨左右。未来几年,随着全省食用菌产业的持续发展,木质菌材的需求会越来越大。
  如此规模的木质菌材需求,支撑产业发展的原料从哪里来?
  2019年,全省消耗的111.6万吨木质菌材中,101.95万吨来自于湖南、广西、四川等省外市场,9.65万吨为省内供给,全省木质菌材自给率仅为8.65%。
  过分依赖省外市场,会造成食用菌菌材价格、质量等难以控制,增大产业发展风险。尽管如此,贵州的食用菌生产企业还是会选择省外进料途径。“在我们前期的走访调研中,几乎没有食用菌生产企业考虑建立自有菌材林基地,也不愿意在省内采购。”省林业局外产处负责人胡志伟介绍。
  究其原因,主要是贵州山区林木采伐难度大、交通条件差,木屑生产成本高,进而造成了菌材供给量小、价高、不稳定。
  随着多年的发展,贵州的大多数食用菌企业都打通了省外原料购进渠道,并形成了长期合作关系,企业也觉得自身的生产发展很稳定。然而,新冠肺炎疫情打破了这一切。受疫情影响,交通限流,省外菌材运不进来,生产只能停摆。
  虽然国内疫情很快得到控制,复工复产有序推进,但贵州的食用菌企业却不得不清醒过来,面对更为严峻的风险——全球性木屑资源紧缺。
  从国内看,国家对森林资源的保护力度不断加大,天然林商业性采伐全面禁止。江西、安徽等地率先启动五级林长制,严格考核问责,更严厉的保护措施将在全国全面推开,木材购进渠道将日趋收窄。
  从国际看,由于限制砍伐,东北三省的黑木耳栽培企业,大多从俄罗斯进口原木、木屑,但俄罗斯当地森林资源也在加强保护,每年砍伐指标不断缩水。山东省曾依靠进口木材边角料加工成木屑,但现在,木废碎料等16种固体废物,国家已禁止进口。
  此外,我国已连续十余年出口香菇菌棒到韩国、日本、美国、加拿大等地,受香菇菌棒免入关税政策的刺激,出口量逐年提高,加剧了木屑资源的争夺,价格持续走高。2013年以前,木屑价格是110元/立方米,今年已经达到200至220元/立方米。
  提升木质菌材自给率,越早部署,越早受益。
  纵观贵州的森林资源,2019年全省森林面积达到1.51亿亩,占国土面积的一半以上。森林资源丰富,但树种结构单一、径级小、低质低产林普遍存在,森林质量亟待提升。
  在木质菌材管理方面,过去全省菌材交易多为私下交易,没有正规的渠道和手段,菌材的来源、手续的办理情况难以把控,部分区域因菌材需求旺盛而出现乱砍滥伐现象。
  “科学规划菌材保供,不仅是食用菌产业发展的需求,更是保护森林资源的需要,是贵州守好发展和生态两条底线的战略选择。”省林业局副局长向守都说,林业部门开展菌材供保工作,一方面可以引导企业在可控制的范围内生产菌材,做到手续正规,来源清晰,促进菌材交易合法化,防止乱砍滥伐。另一方面,按照技术规程进行抚育间伐、低产林改造,鼓励社会主体参与林业绿化造林,也能够有效增强森林管护力度、提高全省森林质量。
  结合贵州的森林资源特点,省林业局大力推进菌材保供,确保全省食用菌产业持续健康发展,确保全省按时高质量打赢脱贫攻坚战。
  近中远统筹考量——
  近期,稳住原有渠道。对2020年全省木质菌材132万吨的原料需求,主要采取以省外调进的方式加以解决,预计省外采购72万吨。
  中期,补充省内供给。在41个县(区)实施阔叶林抚育间伐、阔叶低产林改造,在9个县(区)和省属扎佐国有林场安排回收阔叶树林木采伐剩余物,在18个县(区)实施国家储备林建设项目,确保2020年省内菌材供给60万吨。
  远期,建设菌材基地。以槐树、核桃、板栗、皂角等优质乡土菌材树种为主,2019年全省已完成菌材林基地建设任务50万亩,2020年还将建设30万亩。此外,组织开展泓森槐等菌材树种区域化试验栽培研究,科学选育更多优势菌材树种。
  产供销合力攻坚——
  选取大方、织金、安龙、印江等11个县作为我省木质菌材生产加工试点县,采取需求量、采伐量、采伐地点对点对接方式,落实菌材生产,组织菌材供应。
  建设贵州菌材供需信息平台。围绕食用菌生产企业、菌材供给企业、林业部门三方使用主体,开通实时分类发布信息、诚信评价、审批管理等功能,为全省食用菌生产企业提供菌材来源和购销渠道。
  “对于菌材供保,我们要辩证看待保护和利用的关系,不能单方面就认定菌材保供是砍伐林木破坏生态,也不能为了满足原料需求违法过度采伐。”向守都认为,菌材保供就是要有科学的规划采集,依法合理地组织采伐,坚持在保护中发展,在发展中保护,可以实现越采越好、越采越多,这才是对“绿水青山就是金山银山”理念的正确运用。(方春英)

(来源:贵州日报)
  】 【收藏】 【打印】【关闭
关键词: 菌林

相关资讯 >>更多

精彩图文 >>更多

园林网版权与免责声明
园林网温馨提示您:在使用园林网前,请您务必仔细阅读并透彻理解本声明。如果您使用园林网,您的使用行为将被视作为对本声明全部内容的认可,将对您的行为产生法律效力。
本网站发布与转载的所有资料均为促进行业内信息交流使用目的,任何被授权的浏览、复制、打印和传播属于本网站内的资料,必须符合以下条件:
① 凡本网注明“稿件来源:园林网”等声明版权的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本网站所有;任何媒体、网站或个人未经本网站协议授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经经过本网站协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:园林网”字样。违者本网站将依法对侵权者追究法律责任。
② 本网注明稿件来源为其他网站或媒体的文/图等稿件均为转载稿,本网出于传递更多之信息而转载,并不意味赞同其观点或证实其内容的真实性;如涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函联系,我们协调给予处理(或删除);如不同意本网之转载,请及时告知本网撤除;其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留标明原稿件来源,不得擅自篡改为“稿件来源:园林网”,如因此原因涉及版权法律追责,自行负责,本网站概不负责。
③ 任何单位和个人认为通过本网站包含的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向本网站进行书面反馈,并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况说明,本网站在收到上述法律文件并核实后,将会立即移除被控侵权内容。
④ 凡向本网站投稿的作者,投稿人务必保证稿件的原创性和内容的真实性,如稿件因抄袭、作假等行为导致的法律后果,由投稿人本人负责。
以上内容最终解释权归园林网法务部所有。