白露花竞相绽放满山雪 品鲜花特色美食滋味浓

时下，云南施甸县善洲林场东麓的数十万棵野生白露花迎来盛花期，满山遍野的白露花竞相绽放，如同皑皑白雪覆盖在山峦之中，令人震撼。人们在这里除了踏春赏花外，还能品尝到特色风味的鲜花美食。

在善洲林场东麓，一株株高大挺拔的白露花树上，挤满枝头的粉白色的花朵花开正好。微风拂过，白皙娇嫩的花朵，在蓝天白云的映衬下摇曳多姿，扑鼻而来的淡淡花香，沁人心脾。来自福建的游客吴月英说：“我们哪里没有这种白露花，所以一眼望去，满山遍野白茫茫的，非常震撼。”

据施甸县和尚田传统村落旅游开发项目负责人杨军周介绍，当地的野生白露花，大大小小估计有几十万株。每年三、四月份开花时，满树繁花竞相绽放，一道别样的春日风景，让人神清气爽。而用花朵加工菜品，则是一道别具特色的生态美食。“当地的村民把花采回来，通过各种烹饪加工，可以做成满满一桌子味道鲜美、口感独特的美食。”杨军周说。

说起白露花美食，杨军周如数家珍。白露花酥、白露花炒豆米、白露花炒蒜苗、白露花烩鱼，他一口气说了10多种。他说：白露花在沸水中煮三至五分钟后，无论是凉拌还是蘸酱油芥末汁，味道鲜美无比。而白露花煮猪蹄，则是白露花宴中的大菜，不仅色泽洁白，味道鲜美，而且浓郁的香味弥漫餐桌，让人垂涎欲滴。

白露花满树繁花、竞相绽放

白皙娇嫩的白露花花朵

白露花美食——白露花鲜花宴

白露花美食——白露花炒豆米

白露花美食——白露花炖鸡蛋

白露花美食——白露花酥

白露花美食——白露花煮猪脚

白露花美食——白露花烩鱼

白露花美食——白露花炒蒜苗

白露花美食——凉拌白露花