专业物流提升花卉网购消费体验

来源: 中国绿色时报  作者: 张萌  日期: 2021-6-1 9:46:16
通过手机下单,云南基地直采的鲜花几天就可以送到消费者手中。在云南昆明斗南花卉市场,“一件直发”销售方式颠覆了传统花卉流通体系,让人们足不出户就可以享受园艺乐趣。其背后依靠的是强大的物流支撑。

通过手机下单,云南基地直采的鲜花几天就可以送到消费者手中。在云南昆明斗南花卉市场,“一件直发”销售方式颠覆了传统花卉流通体系,让人们足不出户就可以享受园艺乐趣。其背后依靠的是强大的物流支撑。

5月25日,在上海举办的全国花卉市场流通体系建设高峰论坛暨上海花卉产业聚集区叶榭花卉产业推介会上,中国花卉协会市场流通分会副会长张力、四川春天花卉市场管理有限公司总经理郑恒涛等多位专家认为,在花卉物流日趋成熟的背景下,批发层级不断减少,花卉市场形态发生巨大改变;市场流通是花卉产业链的关键环节之一,建立专业、完善的全国现代花卉流通体系,不仅提升花卉网购消费体验,也将成为推进花卉产业高质量发展的必然要求。

花卉物流走向成熟

随着交通运输方式的改变,花卉物流经历了从自运到第三方运输再到第三方物流的转变,张力将这个演变过程称为从运输到物流。“1997年,苏州、无锡、常州等上海周边地区的批发商都是自己开车来进货。进货后,需要快速开车返回。”他说。现在,陆运、海运、空运等运输方式的增多,让鲜花不仅可以完成小区域自产自销,还可以实现跨省、跨国销售。这一切都归功于花卉物流体系的日趋成熟。

在张力展示的一张斗南花卉市场场景照片中,可以看到韵达、顺丰、京东等多家专业物流公司人员装车、发货的身影。“2017年开始,越来越多的物流公司进入鲜花领域,特别是随着花卉产销分离特征的明显化,物流成为花卉实现大流通的不二之选。”张力说。在这一点上,郑恒涛持相同看法。他认为,商业行为的本质就在于物流。昆明是国内第一大鲜切花输出基地,他在当地发现,很多鲜花企业或花卉市场着眼于经营面积最大化问题上,忽视了流通领域的配套功能,没有自己固定的物流场地。他分享了春天花乐园在流通服务板块上的经验和创新,再次印证了物流对于花卉行业的重要性。

去年的新冠疫情导致物流关闭,流通停滞给行业带来了巨大损失和影响。春天花乐园作为全国最早复工的花市之一,仅用不到一个月的时间实现园区95%复工,园区交易恢复至同期水平。 郑恒涛表示,得益于园区构建的完善的物流体系,园区在全国物流停滞的情况下,全部使用无接触物流发货,交易额与淡季持平。

批发层级不断减少

物流运输方式、线路的发展,运力的不断增强,使市场形态发生了改变,这些变化影响了市场的辐射功能,体现在零售量不断攀升、批发层级不断减少、流通模式增加等方面。“从2000年开始,城市中的三级批发商不断减少。特别是强大的第三方物流公司进驻花卉行业后,递送能力增强,解决了城市配送‘最后一公里’的难题,许多小花店有能力直接从产地进货,销地批发商的业务越来越难做。”在张力看来,这些变化不仅是互联网带来的,还是物流不断发展的体现。

如今,来自云南的鲜切花60%是通过地面运输到全国市场,优势愈发明显,而航空运输的占有率在走低。究其原因,航空运输是点对点,地面运输是点线结合,覆盖区域、面积广,配送点多。同时,鲜切花对销地有形交易市场的依赖度在不断减少,交易市场的功能正发生着变化。

过去,北京、上海、广州是花卉的集散中心,由三地向周边扩散。“一件直发”销售模式的出现,让许多曾经看不上零售业务的批发商,现在不得不开始涉足零售业务。鲜切花交易集散中心变为城市的批发市场,鲜切花批发市场变为以零售为主、批发为辅的市场,交易市场的服务功能日益凸显。但与鲜切花不同的是,盆花产地批发功能弱,销地批发市场的集散功能和仓储、配送功能在强化。

物流和市场仍需精进

近几年,花卉物流看似发展得风生水起,但行业需要清醒地认识到,离专业化物流的距离仍非常远。“从运输到物流,标志着我们走向了专业化,但我们不光要做到运得了,也要保证运得好。”张力说。 消费者网购鲜花,可能经常受到一些困扰:货不对版、断头、品相差等,这其中不乏产品品质的问题,但也与物流有一定关系。在他看来,专业化的物流是在满足快速、精准、全覆盖和低成本等基本要求的同时,还要对品质进行管理和控制,并且使供应链效能得到提升。

张力曾前往欧洲和日本、韩国等多国实地调研。在这些国家,第三方地面物流是全程冷链,而目前国内几乎没有花卉的全程冷链运输,物流专业化程度还不够高。令人欣喜的是,去年,京东集团整合供应链基础设施和技术、资源等优势,联合京东冷链、京东安联、京东云、京东直播等多个部门,共同打造京东鲜花一体化专属供应链,带动鲜花原产地商家完成线上互联网转型。同年,中国铁路昆明局集团有限公司昆明东站与上海分尚网络科技有限公司签署合作协议,正式开展火车蓄冷式集装箱鲜花冷链运输业务,将云南鲜花送到上海、广州的顾客手中。

从另一个角度而言,正由于物流缺乏专业性,致使网购鲜花存在体验不佳的问题,不少消费者还是钟情于线下购花,现代花卉流通体系中人、货、场关系发生着巨大改变。“以交易为核心的花卉市场已不符合当下市场发展需求,花卉市场定位必须有所改变。现代花卉市场应集集散、仓储、物流、配送、加工、市场监督、市场服务等多种功能于一身。”张力说。会上,叶榭镇镇长火光表示,上海市将重点打造位于松江区、崇明区和浦东新区的3个市级花卉产业集聚区,其中松江区花卉产业布局集中于叶榭镇。叶榭镇将通过5年时间,打造集花卉田园体验、花卉展销交易、花艺设计展示、花食餐饮加工等于一体的多功能田园综合体,形成直播与电商结合、线上线下联动的完整产业链。


(来源:中国绿色时报)
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