零售成为京城花卉市场主旋律

2021年11月02日 13:31中国绿色时报记者 张萌

这几年,人们购买鲜花绿植的渠道更多元,但不变的是对线下花卉市场的钟爱。平日闲暇到花卉市场逛逛愉悦身心,逢年过节买点鲜花绿植装点居室,已成为人们的习惯。

随着众多花卉市场的腾退或搬迁,京城花市业态正发生着改变,具体表现为数量少了、品质精了,“花卉+”模式增多,零售逐渐成为京城花市的主旋律。

来到去年刚开业的北京蟹岛国际花卉市场,这种感受尤为明显。

记者看到,在千余平方米的市场里有近百家商户入驻,鲜切花、盆花、绿植、干花绢花、园艺用具、山石盆景等产品分区销售,一应俱全。

与传统花卉市场相比,这里不仅布局合理,还利用现代化管理系统科学控制温度、湿度,使购花体验更好。

市场总经理付金华告诉记者,随着莱太花卉市场、北东花卉市场的腾退,商户安置成为一大难题,同时这两个花卉市场腾退后,京城东北部缺少能满足市民购花需求的市场,为解决区域刚需,蟹岛国际花卉市场应运而生。

市场坐落于蟹岛度假村内,紧邻望京、三元桥、798艺术区、使馆区等区域,消费群体丰富,周末客流量可达2000-3000人次。

“我们将市场定位为‘智慧城市 休闲中心’,主要面向零售端客户。目前,市场一层销售花卉绿植,二层正在规划,将开设室内青少年运动中心。”付金华说。

花卉、青少年运动中心二者听起来似乎毫无关联,为什么会有这样的规划?记者向付金华提出疑问。

付金华是花卉行业的新兵,作为跨界从业者,在他看来,受直播带货等多种线上销售模式的冲击,加之疫情影响,花卉市场客流量减少,销售不景气。花卉市场必须快速作出调整以适应市场变化。

在此前的规划中,市场内两层均以鲜花绿植销售为主,考虑到线下市场大环境的变化,以及防止由于商户过多引发恶性竞争,他们改变规划,将市场二层建设为青少年运动中心,引入时下热门的新业态为花卉市场做引流。

“单一的花卉市场已无法积聚更多人气,特别是在工作日期间客流更少,依靠其他热门业态吸引客流,为花卉零售市场注入新活力。”付金华说。

与此同时,从今年4月开始市场还专门建立了蟹岛国际花卉秒红直播基地,聘请专业直播团队每天下午在抖音平台进行直播销售。

直播销售的产品由商户自主推荐,并提前与直播团队沟通植物习性和养护方法,确保主播在介绍产品时的专业性。

付金华坦言,市场通过线上线下同步销售,目前销售量增加两倍。

在行业低迷时,不仅花卉市场的经营者在尝试改变,市场内的商户们亦是如此。

流连于各家商户的摊位,各色花卉绿植令人眼花缭乱,盆器更精美、尺寸更小巧的特点尤为突出。

蝴蝶兰花坊店主表示,随着日常购花需求的增加,消费者更倾向于小规格盆栽,这类产品不仅价格亲民,还方便摆放。因此,在销售中他们根据销售季及时调整产品规格比重,以满足消费者需求,如在年宵花销售期间适量增加大规格盆栽的比重,平日则主要以小规格盆栽作为销售主力。

来到初见花缘,店主芳芳热情地向记者推荐了几种简单易养的花卉绿植。她表示,如果不方便来到市场购买,还可以通过她在咸鱼、美团等平台开设的店铺进行线上交易,产品可以直接送到家中。

记者注意到,市场内不少销售鲜切花的商户已从小摊位转型成为花艺工作室,可以现场帮助消费者设计插花,满足更时尚、个性化的购买需求。同时,他们都在美团、大众点评等线上平台开设了店铺,提供线上订花、线下送花的服务。

当下,花卉绿植线上销售火热已是大势所趋,但无论市场如何变幻,人们对花卉的刚性需求是不变的。毕竟,能够与植物零距离接触、所见即所得的购物体验感才是消费者真正在乎的。


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(来源:中国绿色时报)